山一/江戸びつ/木曾さわら/小さな我が家-彩るmono's-/no.009

「木の肌と人の肌はよく似ている。」

職人さんが残したその言葉には
「手間をかけた肌はもちが違う」
という意味が込められているのだとか

手間をかけてももちの悪い肌のワタシ…🤤ﾎﾞｿｯ

木曽さわらの
江戸びつ

昭和46年創業
木曽の原木を活用した木製品を生み出し続けている
山一（やまいち）さん
が、製作されています

おひつ　は卓上に直接置いておけるので
お替りで席を立つ必要もありません🍚

大事に使えば半永久的に使うことができ
5年、10年、20年…
使い込むうちに、ご家庭それぞれの食卓の色に合わせた「表情」みたいなものも備わってくることかと思います

サイズ選びには諸説ありますが
大きすぎるとご飯が乾燥しやすくなりますので、ご注意を💡

あくまで独自の選定ポイントにはなりますが
サイズの選び方について
こちらの記事で簡単にまとめておりますので
ご覧ください

我が家では
使用後3〜4日ほど乾かしていますので
こちらと、東屋さんの
おひつを交互に愛用しています

ープロキッチンー
オンライン専門のキッチン用品・食器セレクトショップ
日本や北欧のお品物を
スタッフさんが実際に使った視点でわかりやすく紹介されています
写真やレビューに力を入れ
暮らしに寄り添う道具選びを提案してくださる
素敵なショップさんです（大好き🤤）

ー株式会社山一ー
長年にわたり
木の特性を知り尽くした職人さんの手仕事で
せいろをはじめとする
木製道具を作り続けている老舗メーカー
素材選びから仕上げまで丁寧に向き合い
日々の台所で気持ちよく使える
「用の美」を大切にしていらっしゃる素敵な会社さんです

山一/江戸びつ/木曾さわら/小さな我が家-彩るmono’s-/no.009