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はじめに
今回の記事では、鉄フライパンの錆取りについてご案内していきます。
身近なものを使ったり、鉄錆び専用の製品を使用して除去する方法などもふまえております。
また、錆びの根本的な原因についても触れていますので、是非参考にしていただければ幸いです。
鉄フライパンの錆取り方法３選
まず、ポピュラーで身近なもので鉄フライパンの錆を取る方法や手順をご案内していきます！
鉄フライパンの多少の錆の除去は、家庭でも簡単にできます！
もっともポピュラーなのは、粗めの塩と食用油を使った方法がおすすめであります。
この方法では、フライパンに塩をまんべんなく振りかけ、キッチンペーパーで円を描くようにこすっていくだけです。
塩は軽い研磨剤の役割を果たし、錆を優しく落としてくれるのです。
その後、食用油を薄く塗って、乾いた布で拭き取って完成です！
また、酢や重曹を使う方法もあり、これらは自然な洗浄剤として効果的であります。
定期的なメンテナンスが鉄フライパンを長持ちさせる秘訣であります！
下記に、それぞれの詳細をまとめましたのでご確認ください。
塩と食用油を使うやり方
準備物
粗塩
キッチンペーパーまたは布
温水
柔らかい布またはキッチンペーパー
食用油
手順
1塩を振りかける：まず、フライパンに粗塩をたっぷり振りかけます。ちなみに塩は軽い研磨剤の役割を果たし、錆を優しく落とします。
2こする：キッチンペーパーや布を使って、円を描くように塩をこすりつけます。力を入れすぎず、優しくこするのがポイントです。
3洗い流す：塩をこすりつけた後、フライパンを温水で洗い流します。洗剤は使わず、温水だけで十分です。
4乾燥させる：フライパンをしっかりと乾燥させます。水気が残っていると再び錆びる原因になるので、完全に乾かしましょう。
5油を塗る：フライパンが乾いたら、薄く食用油を塗ります。キッチンペーパーを使って、フライパン全体に均一に油を広げます。
6保管：油を塗った後は、フライパンを乾燥した場所に保管します。
酢を使う方法やり方
準備物
酢
柔らかいスポンジまたは布
温水
キッチンペーパーまたは柔らかい布
食用油
手順
1酢を使う：まず、フライパンに酢をたっぷり注ぎます。酢は酸性なので、錆を溶かしてくれます。
2放置する：酢を注いだフライパンをしばらく放置します。30分から1時間程度が目安です。
3こする：時間が経ったら、柔らかいスポンジや布で優しくこすります。錆が浮いてきたら、しっかりと取り除きましょう
4洗い流す：酢を使った後は、フライパンを温水でしっかりと洗い流します。
5乾燥させる：フライパンをしっかりと乾燥させます。水気が残っていると再び錆びる原因になるので、完全に乾かしましょう。
6油を塗る：フライパンが乾いたら、薄く食用油を塗ります。キッチンペーパーを使って、フライパン全体に均一に油を広げます。
重曹を使ったやり方
準備物
重曹
水
キッチンペーパーまたは布
温水
柔らかい布またはキッチンペーパー
食用油
手順
1重曹を振りかける：フライパンに重曹をたっぷり振りかけます。重曹は軽い研磨剤の役割を果たし、錆を優しく落とします。
2水を加える：重曹に少量の水を加えてペースト状にします。
3こする：キッチンペーパーや布を使って、円を描くように重曹ペーストをこすりつけます。力を入れすぎず、優しくこするのがポイントです。
4洗い流す：重曹ペーストをこすりつけた後、フライパンを温水で洗い流します。洗剤は使わず、温水だけで十分です。
5乾燥させる：フライパンをしっかりと乾燥させます。水気が残っていると再び錆びる原因になるので、完全に乾かしましょう。
6油を塗る：フライパンが乾いたら、薄く食用油を塗ります。キッチンペーパーを使って、フライパン全体に均一に油を広げます。
鉄フライパンのメンテナンス
つづいて、錆を防ぐためのメンテナンス、使用後の手入れのポイントについてご案内します。
鉄フライパンを長持ちさせるための7つのポイント
鉄フライパンを長持ちさせるためのメンテナンスは、実はとてもシンプルです！
以下にまとめましたのでご覧ください。
鉄フライパンを長持ちさせるためのポイント7つのまとめ
1使用後は熱いうちにぬるま湯でさっと洗う
2すぐに乾かすことが最も大切
3強い洗剤は避け、必要最小限の洗浄を心がけること
4金属製のたわしやスポンジは使わず、柔らかい布やナイロンたわしで優しく洗うこと
5乾燥後は薄く食用油を全体に塗る（シーズニングが重要）
6油は薄く均一に塗り、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る
7保管は湿気の少ない場所に立てて置き、ペーパータオルを敷くと良い
調理の頻度にもよりますが、月に1-2回、じっくりとシーズニングを行うと、さらに良い状態を保てますよ。
少しの手間で、何十年も使える愛用の鉄フライパンにしていきましょう！
鉄フライパンの錆の原因と錆の種類
つづいて、錆が発生する原因や、錆びやすい状況と錆の種類について解説します。
鉄フライパンの錆びの原因
錆の主な原因は水分と空気中の酸素です。
調理後にすぐ乾かさない、湿気の多い場所に保管する、酸性の食品を長時間置いておくなどが錆を引き起こします。
また、食器洗い機の使用や強力な洗剤も、フライパンの保護膜を壊し、錆を促進する要因となります。
高湿度の環境や塩分の多い海沿いの地域では、特に注意が必要です。
鉄フライパンの錆の種類
錆には、表面的な赤錆と、深刻な黒錆の2つがあります。
赤錆は比較的軽微で、適切なメンテナンスですぐに取り除けるんです！
黒錆は厚く、除去が難しく、フライパンの寿命を縮める可能性がありますので注意が必要です。
ちなみにですが、湿気、塩分、酸性の環境が錆の進行を早めます。
早期発見と適切なケアが鉄フライパンを守る鍵となるので、日頃から気にかけておくのが吉です！
錆つきのひどい鉄フライパンの再生方法
今度は、錆がひどいフライパンについての対応をご紹介します！
サンドペーパーでこすって再生するやり方
かなりひどく錆びてしまったフライパンでさえも諦めないでください！
サンドペーパーや金属製のたわしで錆を丁寧に削り取り、その後、食用油でシーズニングすることで蘇らせることができます！
また、ベーキングソーダペーストを使う方法なんかもあるようです。
根気強く作業すれば、ほとんどの鉄フライパンは再生可能です。
諦めずに挑戦してみましょう！
しっかりと錆をとるやり方としては、サンドペーパーがおススメなのでご紹介します。
準備物
粗めのサンドペーパー（#80〜#120程度）
細かめのサンドペーパー（#220〜#320程度）
温水
柔らかい布またはキッチンペーパー
食用油
手順
1サンドペーパーでこする：まず、粗めのサンドペーパー（#80〜#120程度）を使って、錆びた部分をしっかりとこすりましょう！錆が取れたら、細かめのサンドペーパー（#220〜#320程度）で表面を滑らかにしていきます。
2洗い流す：サンドペーパーでこすった後、フライパンを温水で洗い流し、錆の粉や汚れを取り除きます。
3乾燥させる：フライパンをしっかりと乾燥させます。水気が残っていると再び錆びる原因になるので、完全に乾かしましょう。
4シーズニング：フライパンが乾いたら、薄く食用油を塗り、弱火で加熱して油をなじませます。これで錆びを防ぎ、次回の使用時にノンスティック効果を保つことができます。
鉄フライパンの錆取りに使える一番人気製品
ここまで、錆とりの方法として、塩、酢、重曹、サンドペーパーなど身近なものを使う方法をご紹介してきました。
最後に、今もっとも錆取りに利用されている製品をご案内しておきます。
ピカール金属磨き
捨てるしかないと思っていた古い鉄フライパン。
でも、魔法のような金属磨き「ピカール」があれば、諦める必要はありません！
厚く堆積した錆も、驚くほどあっけなく落とせるんです。
ピカールは、とっても細かい研磨剤が入った魔法の薬品。
少量を布やペーパーにつけて、錆びた部分をやさしくこするだけで、まるで時間が巻き戻されるかのように、フライパンの本来の輝きを取り戻せます！
油性なので、研磨後にさび止め効果もあり、その後のシーズニングもスムーズにできちゃうんです。
使い方
1準備：ピカール金属磨き、柔らかい布、温水、食用油を用意しましょう！
2磨く：まず、柔らかい布にピカール金属磨きを少量取り、錆びた部分を優しくこすります。円を描くように磨くと効果的です。
3拭き取る：錆が取れたら、別の清潔な布でピカール金属磨きを拭き取ります。しっかりと拭き取ることで、残留物が残らないようにします。
4洗い流す：フライパンを温水で洗い流し、ピカール金属磨きの残留物を完全に取り除きます。
5乾燥させる：フライパンをしっかりと乾燥させます。水気が残っていると再び錆びる原因になるので、完全に乾かしましょう。
6シーズニング：フライパンが乾いたら、薄く食用油を塗り、弱火で加熱して油をなじませます。
まとめ
鉄フライパンの錆の健康への影響
鉄分は私たちの体に欠かせない大切なミネラルであります！
血液中のヘモグロビンの生成に必要で、貧血予防にも役立つ栄養素なのです。
でも、注意が必要なのは、錆びたフライパンからの鉄の摂取です。
古くて深刻に錆びついたフライパンは、思わぬ健康リスクを招くかもしれません。
有害な物質が食べ物に溶け出す可能性があり、料理の味や香りにも悪影響を与えることがあるんです。
鉄フライパンから金属特有の苦みや異臭に気づいたら、それは警告のサイン。
美味しい料理を作るためにも、愛用の鉄フライパンは定期的にメンテナンスし、状態をしっかりとチェックすることが大切であります！
健康的で美味しい料理のために、フライパンの手入れを楽しみましょう！
少しの注意で、安心・安全な調理が続けられます！
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